18 mai 2018

Exposition "Le cabas normand" – Patrice Olivier

Exposition "Le cabas normand" – Patrice Olivier

Patrice Olivier s’est fait remarquer en 2002 avec ses travaux de macrophotographies sur les fourmis des bois. Son premier livre photo a été édité en 2003. Le Cabas Normand est son treizième livre, après avoir créé en collaboration avec Terra Incognita une collection de livres photo sur la découverte de familles et de villages du monde.

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Le cabas normand, pourquoi ?

« Je suis parti avec mon appareil photo à la rencontre de producteurs en circuits courts. Pour vous faire partager leurs quotidiens, j'ai vécu ces rencontres de l’intérieur au rythme de leurs activités. J'ai fait le choix de la photographie en noir et blanc pour une interprétation de la réalité plus personnelle et plus engagée. Cette approche m'a permis de privilégier l’humain, son savoir-faire et la précision de ses gestes.

La Normandie est un territoire riche de propositions en produits fermiers et artisanaux en circuits courts. J'ai  photographié des producteurs du territoire ornais pour illustrer cette diversité.

Je présente 28 producteurs avec une vingtaine d'activités dans ce livre de 120 pages : le maraîchage, un fromage de brebis, des fromages de chèvre, des fromages de vache, le cidre, le calvados, les céréales, le cidre, le calvados, les escargots, les glaces, l'huile de colza, le miel, la bière, le pain, les pâtes, les pommes de terre, les pommes de table, les volailles, les viandes de porc, de mouton, de daguet et de bovin.
Depuis quelque temps, je voulais m’orienter sur un sujet traitant des activités humaines dans l'agriculture en Normandie. Ma sensibilité sur le noir et blanc a toujours été présente dans mon esprit, elle m'a suivi toutes ces années, de mon labo dans ma salle de bain à mon ordinateur, aujourd’hui. Ce choix a été une évidence quand j’ai commencé à travailler sur les circuits courts.

J’ai rencontré les premiers producteurs en mai, l'année dernière, et fini mes dernières prises de vues en novembre 2017. Mon ambition, au travers de ce livre et de cette exposition est de vous faire partager mes rencontres et de comprendre l’engagement de ces producteurs. J’espère que ce pari est gagné. » Patrice Olivier
Ce livre est préfacé par l'ethnologue Alexandra Céalis.

Le cabas normand : Photographies et Légendes ©2018 Olivier Patrice - 120 pages - 120 photographies - Format 22 cm x 22 cm -  Couverture cartonnée
©Les éditions La Normandie en Noir et Blanc
ISBN : 978-2-9563165-0-3 -  Prix 17 € - Disponible début mai 2018
Diffusé/Distribué en maisons de la presse et en librairies sur toute la Normandie par L'OREP Zone tertiaire de NONANT, RN 13 - Sortie n°36, 14400 Bayeux, 02 31 51 81 31 www.orepeditions.com

Le circuit court désigne un mode de commercialisation qui fait intervenir au maximum un intermédiaire, pas plus. La vente directe (sans intermédiaire) et locale (un intermédiaire maximum et sur un territoire limité) sont ainsi englobées dans le principe du circuit court, qui, grâce à des outils logistiques, s’autorise à dépasser l’échelle locale pour approvisionner des villes ou des marchés plus lointains. Le circuit court peut donc prendre vie chez les restaurateurs, les grandes surfaces, les collectifs, les ruches, les AMAP, les épiceries, à la ferme ou encore dans les cantines.

Les producteurs

La Bière : Le Château de la bière : Pascale et Donatien Lesellier, Le Fay 61700 Lonlay L’Abbaye www.chateau-de-la-biere.com

Les Céréales : Michel Mercier Le Bois des Landes, 28250 Senonches

le Cidre, Jus de Pomme et Calvados : La Maison Ferré, Grégoire Ferré Les Mares, 61400 Comblot, www.chateau-de-la-biere.com

Les Escargots : L’Escargotière Christine et Alain Marty La Loustière, 61230 Chaumont www.lescargotiere61.com

La Brebis d’Ecouves, Stéphane Coullard Les Noës, 61250, St-Nicolas des Bois, www.brebisdecouves.fr

La Chèvrerie de la Tuilerie, Cécile Raous et Cedric Vincent, 61320 La Lande de Goult

Le Fromage de Chèvre : La Ferme des Cabrioles, Marine Fournier et Aurélien Lay, 61400 Mauves-sur-Huisne, www.ferme-des-cabrioles.fr

Le Barbot : GAEC de la Forêt de Survie Henri et René Barbot La Foret Survie, 61310 Gouffern en Auge

La Tomme de Pré en Pail : Marie-Hélène et Vincent Demoitié Les Belles Maisons du Bas 53140 Pré-en-Pail

Le Petit Percheron et la Piloise : Anne-Claire et Benoît Ronfard Gaec de la Pilière 61400 Le Pin La Garenne

La Glace Fermière : La Ferme Bidard Pascaline, Delphine et Herve Bidard, La Guerche carrée, 61700 Lonlay l’Abbaye, www.glace-ferme-bidard.fr

L’Huile de Colza : Nicolas Tison Le Buisson, 61130 Saint-Fulgent-des-Ormes

Les Jardins de la Payardière Nicolas Depraetere 53 370 Saint Pierre des Nids

La Ferme Valdieu Marie-Claude Roux et Thierry Hazard, La Poussinière, 61400 St Mard de Réno, www.fermevaldieu.fr

Le Petit Clos Laurence et François Lepetit 61500 Le Cercueil,

Le Miel : Patrick Gaugain La Sagerie, 61250 Valframbert

Pousse ta Graine Claire Guilloux, 15 route d’Assé 72130 Gesnes-le-Gandelin

Le Pain et Farine : Moulin de la Peltrie Philippe Gallioz et Jean Larrivière 61190 Bivilliers, www.moulin-de-la-peltrie.fr

Paysan Boulanger : La Ferme Grande Suardière Cécile et Thierry Hermeline, La Perrière 61360 Belforêt-en-Perche www.cuisine-bio-hermeline.fr

Pâtes : La Patte Jeanjean, Michel Mercier et Pierre Jeanjean, Jeanjean SAS, 61250 Damigny, www.lapattejeanjean.com

La Pomme de Table : Bruno Liehn La Blutellerie, 61600 Saint Patrice du Désert

La Pomme de Terre : Bertrand Roussel, Earl de la Bonneville, 61390 Courtomer www.pommes-de-terre-roussel.com

Les Volailles de Fontenai Cédric Babin, Les Gaudinières 61240 Fontenai les Louvets,  www.volaillesdefontenai.com

Les Volailles Sophie Saliba, Les Riderêts, la Ferme du Plateau 61250 Héloup

Les Volailles François Mulot, Le Ménil Géru, 61370 Ste Gauburge

La Production de Viande :

Le Daguet Michèle et Sylvain Lebrun, Le Moncel 61390 Fay, www.ylaaf.com

Le Porc Sophie Chaussi, Le Haras de la Cour 61390 Saint-Germain-le-Vieux

Le Bovin, l’Ovin et le Porc La Ferme des Champs Romet 61130 Saint-Fulgent-des-Ormes https://fermedeschampsromet.fr

Pratique :

Le cabas normand, photographies de Patrice Olivier
Du 16 mai au 17 septembre 2018, du lundi au vendredi 9h-17h30 et tous les dimanches 14h30-18h Hôtel du département à Alençon
Renseignements : Conseil départemental de l’Orne 02 33 81 60 00

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